Stabile Zahlen – Gärtner und Landwirte sind besonders beliebt
L P D – In den allgemeinbildenden Schulen steht die Vergabe der Halbjahreszeugnisse vor der Tür und allen, die noch einen Ausbildungsplatz für den Sommer suchen, empfiehlt das Landvolk Niedersachsen, sich bei den zwölf Grünen Berufen in Niedersachsen umzuschauen. „Auf den Bauernhöfen laufen die Bewerbungsgespräche oft ganz unkompliziert“, sagt Martin Roberg, Vorsitzender des Ausschusses für Bildung im Landvolk Niedersachsen. Noch mehr als auf Zeugnisnoten komme es bei angehenden Landwirtinnen und Landwirten darauf an, dass sie sich für die Arbeit in der Natur und mit Tieren sowie für moderne Technik begeistern, lautet die Erfahrung des Schweinehalters. Landwirtschaftliche Fachkräfte seien gesucht und bei Interesse gebe es viele Möglichkeiten, sich beruflich fortzubilden. „Absolventen können einen Meisterkurs sowie die ein- und zweijährige Fachschule besuchen oder studieren“, erläutert Roberg.
Die Portraits der Ausbildungsberufe sind unter den angegebenen Links zu finden.
Die Ausbildung zum Landwirt ist breit gefächert: Die Arbeit mit Tieren, Technik und Verantwortung bildet auf modernen Betrieben den Grundstein. Auch ohne Hofhintergrund stehen die Chancen gut – einige Ausbildungsplätze sind noch frei.
Als Werker in der Landwirtschaft lernen Auszubildende mit Handicap praxisorientiert Stall-, Feld- und Maschinenarbeit. Die Ausbildung ist theoriereduziert, individuell begleitet und kann in einigen Fällen im Anschluss eine reguläre landwirtschaftliche Ausbildung ermöglichen.
Der Tierwirt Fachrichtung Imkerei verbindet Naturbeobachtung mit Handwerk: Bienenvölker pflegen, Honig gewinnen und Material vorbereiten. Die Ausbildung ist anspruchsvoll und richtet sich an naturbegeisterte Anpacker. Tierwirte werden auch in den Fachrichtungen Rinderhaltung, Schweinehaltung, Geflügelhaltung und Schäferei ausgebildet.
Der Fischwirt arbeitet praxisnah mit Fischen, überwacht Teiche, züchtet Nachwuchs, schlachtet, filetiert und vermarktet. Technikaffinität, Naturverbundenheit und Interesse an Nachhaltigkeit sind daher von Vorteil.
Milchtechnologen und milchwirtschaftliche Laboranten sorgen dafür, dass Milch sicher verarbeitet wird – vom Labor bis zur Produktion. Die Ausbildung ist gefragt und bietet gute Karrierechancen.
Gärtner ist der beliebteste grüne Ausbildungsberuf in Niedersachsen. Es gibt sieben Fachrichtungen, Arbeit im Freien oder im Gewächshaus und die Tätigkeit ist abwechslungsreich. Menschen mit Handicap können eine Ausbildung zum Werker im Gartenbau absolvieren.
Hauswirtschafter organisieren Service, Betreuung und Verpflegung in Cafés, Hotels oder sozialen Einrichtungen. Der vielseitige Beruf ist gefragt und bietet gute Zukunftsperspektiven.
Pflanzentechnologen arbeiten daran, Ertrag und Krankheitsresistenz neuer Sorten zu verbessern. In Feld, Labor und Gewächshaus setzen Auszubildende moderne Technik ein, begleiten Versuche und lernen alles über Saatgut, Pflanzenschutz und Düngung.
Die Ausbildung zum Forstwirt verbindet Naturverbundenheit, handwerkliches Geschick, Technik und Verantwortung. Forstwirte schützen den Wald und gestalten Biotope. Die Ausbildung ist körperlich fordernd und sinnstiftend – ideal für naturverbundene Anpacker.
Revierjäger lernen Jagd, Wildhege und Lebensraumpflege. Neben der Jagd auf dem Hochsitz stehen Biotopgestaltung und Nachhaltigkeit im Fokus. Der Jagdschein, Naturverbundenheit und Führerschein sind Voraussetzungen für die dreijährige Ausbildung.
Fachkräfte Agrarservice bedienen, warten und reparieren Landmaschinen. Sie kümmern sich um Düngung und Pflanzenschutz. Der Beruf eignet sich besonders für Fans moderner Landtechnik.
Pferdewirte bilden junge Pferde aus, trainieren sie für Dressur und Springen, unterrichten Reitschüler und versorgen die Tiere. Der Beruf erfordert Talent, Fitness und Verantwortung. Es gibt vielfältige Ausbildungsplätze in Niedersachsen.
Für 2024/2025 verzeichnet der Deutsche Bauernverband stabile Zahlen in den Grünen Berufen: 13.696 neue Ausbildungsverträge wurden deutschlandweit unterzeichnet, das ist etwas mehr als im Vorjahr. Beliebteste Berufe bleiben Gärtner (5.065) und Landwirt (4.742). Einige Berufe verzeichneten Zuwächse: Gärtner (+6,2 %), Milchtechnologe (+7,6 %) und Pflanzentechnologe (+22,4 %). Der Anteil der weiblichen Auszubildenden liegt bei den Neuverträgen bei 25,6 Prozent und damit bei einem Viertel aller Neuverträge. „Die Zahlen bestätigen die Attraktivität und Stabilität der Grünen Berufe und sind ein Zeugnis für das große Engagement der Ausbilderinnen und Ausbilder“, betont Roberg.
Weitere Informationen zu allen zwölf grünen Berufen in Niedersachsen und zu freien Ausbildungsplätzen sind unter www.talente-gesucht.de oder www.krassgruen.de abrufbar.
(LPD 08/2026)
