Karpfen, Forelle & Co.: Festtagsfisch aus regionaler Erzeugung
Fischzucht im Herzen der Lüneburger Heide L P D – Ob zu Weihnachten oder zum Jahreswechsel – Fisch gehört für viele Familien fest auf den Tisch. Frischer Karpfen, geräucherte Forelle oder Saiblinge sind klassische Be-standteile der Festtage. Vor allem der Karpfen blickt auf eine lange Tradition zurück: Als Fastenspeise an Heiligabend, als Glücksbringer zu Silvester…









